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            百香果
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            百香果芝士蛋糕怎么做?

            字號+ 作者:百香果的功效與作用 來源:百香果怎么吃 2018-12-26 15:45 我要評論( )

            百香果芝士蛋糕怎么做? 百香果在芝士蛋糕里用了兩次,一次用來調味芝士糊,另一次單獨做果凍層。這里用的純果汁,所以成品真的很橙色。如果你想得到更清亮的果凍層,可以加入一些水來調節濃度。 使用材料: 【餅干底】 消化餅干 80 克、融化黃油 45 克 【芝

          1. 百香果芝士蛋糕怎么做?
          2. 百香果芝士蛋糕怎么做?
             
            百香果在芝士蛋糕里用了兩次,一次用來調味芝士糊,另一次單獨做果凍層。這里用的純果汁,所以成品真的很橙色。如果你想得到更清亮的果凍層,可以加入一些水來調節濃度。

            百香果芝士蛋糕怎么做?
             
            使用材料:
             
            【餅干底】
            消化餅干 80 克、融化黃油 45 克
            【芝士糊】
            奶油奶酪 250 克、細砂糖 100 克、奶油 120 克
            白巧克力 50 克、百香果汁 3 勺、吉利丁 8 克
            【百香果凍】
            百香果 200 毫升、吉利丁 5 克、糖 1 勺
             
            百香果芝士蛋糕的具體做法:
             
            01 餅干放入密實袋里,用搟面杖碾碎,混合黃油,作為蛋糕底,冷藏 20 分鐘。
             
            02 奶油奶酪室溫軟化,加糖、奶油攪勻,白巧隔水融化,晾至室溫時加入。
             
            03 泡軟吉利丁片,加入到百香果汁中,加熱融化,晾至室溫時放入芝士糊。拌勻冷藏 3 小時。
             
            04 同樣的方法做果凍層,為了便于操作,我們先把果汁瀝出來融化吉利丁,然后再將籽放了回去,淋在表面,冷藏至成凍時脫模。果凍層剩下的果凍液還可以放回殼子里,做成果凍。
             
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